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Suelos de alto rendimiento

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Peak Ales

FasTop proporciona una solución que prima la seguridad para el proyecto de ampliación de una cervecera

Información de contexto

La cervecera británica Peak Ales lleva desde 2003 produciendo cervezas artesanas galardonadas como la Swift Neck, la Bakewell Best, la Chatsworth Gold y la Noggin Filler en el Distrito de los Picos. En 2012, a la cervecera se le empezaron a quedar pequeñas sus instalaciones originales y se trasladó a un local cercano más grande.

Recientemente, han ampliado las nuevas instalaciones con el objetivo de implantar una nueva fábrica piloto para probar nuevas recetas y estilos de cerveza, así como para desarrollar una destilería de ginebra. Estas actividades requieren un pavimento que satisfaga las necesidades tanto de la fabricación como del almacenaje en barriles.

Jeremy Waterhouse, director de pavimentos de Sherwin-Williams, comentaba: "La microfábrica de cerveza Peak Ales es exactamente el tipo de instalación para el que está diseñado el sistema de pavimento FasTop TG69. Para espacios en los que tienen lugar actividades como el almacenaje de barriles, solemos recomendar el pavimento de alto rendimiento TG69, ya que es una solución de durabilidad contrastada."

Reto

Al tratarse de una microfábrica de cerveza con una gran actividad, el cliente necesitaba un pavimento higiénico e inocuo para los alimentos. Era imprescindible que el producto impidiese la contaminación y la posible proliferación microbiana, así como que los líquidos no pudiesen penetrar entre el sustrato y el pavimento.

La superficie debía ser resistente al uso de maquinaria pesada y al frecuente traslado de barriles. También debía soportar cambios extremos de temperatura y agresiones de las sustancias químicas y los azúcares que pudieran derramarse, a la vez que se garantizaba que el producto final era antideslizante.

Solución

Tras una minuciosa evaluación de los requisitos de Peak Ales, Sherwin-Williams recomendó el pavimento FasTop TG69, que ofrece una solución de pavimentos de resina inocua para los alimentos, antimicrobiana y antideslizante. El pavimento fue instalado por los especialistas de Monarch Flooring Services. La gama FasTop no solo es ideal para fábricas de cerveza y destilerías, que requieren el cumplimiento de estrictas normativas de higiene y seguridad, sino que, al ser monolítica, no permite que el agua ni los fluidos penetren entre el sustrato y la superficie del suelo.

Los sistemas de pavimentos de resina de Sherwin-Williams resisten condiciones extremas como, por ejemplo, las agresiones de azúcares, la exposición térmica, los impactos físicos o el uso maquinaria pesada. La gama FasTop cumple los requisitos de la ISO 22916 sobre funcionalidad antimicroboana y puede soportar cargas pesadas, como barriles o equipos funcionando a pleno rendimiento.

Como los sistemas de Sherwin-Williams son impermeables en condiciones de alta humedad y no tienen juntas, los derrames permanecen en la superficie y pueden limpiarse fácilmente y mantenerse en condiciones higiénicas, sin contaminación.

Resultado

La solución de FasTop les ha proporcionado un sistema de pavimentos duradero y resistente que puede hacer frente a las inclemencias diarias de la vida de una destilería. El producto fue diseñado con la intención de que pudiese soportar las agresiones químicas y los fuertes impactos de los equipos y barriles de la fábrica, pero que, al mismo tiempo, fuese fácil de limpiar y ofreciese a Peak Ales un producto final perfecto para sus necesidades.

Robert Evans, director de Peak Ales, decía: "Elegir el pavimento adecuado para la fábrica era una decisión importante y, después de cinco años, estoy encantado de poder decir que tomé la decisión correcta. A pesar del uso intensivo que les damos en la fábrica, los suelos se conservan bien y siguen rindiendo adecuadamente."

Para más información, póngase en contacto con nosotros

  • Europa y África: +44 (0)1204 556 441 flooring.enquiries@sherwin.com
  • Oriente Medio e India: +971 4 884 0200 sales.me@sherwin.com
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  • Asia: +8 621 5158 7798
  • www.resinflooring.sherwin.eu
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